4 Desember 202 – Siapa yang suka makan kue cupcake? Cupcake, yang juga dikenal sebagai fairy cake, sangat digemari oleh berbagai kalangan karena bentuknya yang unik dan dekorasinya yang beragam. Selain itu, cupcake seringkali memiliki warna-warna cerah dan fondant sebagai hiasan yang dapat diubah bentuknya sesuai selera.
Nah, pada kesempatan kali ini Tim Seribu Senyum mengadakan kegiatan Humanitrip dengan tema “Workshop Cooking Class untuk Generasi Tangguh” mengajak adik-adik Panti Asuhan Muhammadiyah Surabaya. Kegiatan dilaksanakan di Restoran SteakLab, Mulyorejo, Surabaya pada hari Senin (4/12).
Dalam kegiatan ini, 20 anak panti asuhan beserta pembimbing diajarkan teknik menghias cupcake dengan berbagai macam bentuk dan warna. Kegiatan dimulai dengan suasana ceria ketika adik-adik panti asuhan berkumpul di ruang yang telah disiapkan, dilanjutkan dengan pembukaan dan acara sambutan dari Ketua Yayasan Panti Asuhan dan Direktur Operasional dari Seribu Senyum.
Sebelum memulai proses menghias cupcake, adik-adik Panti dipandu oleh Chef Timus yang memberikan penjelasan mengenai berbagai alat dan bahan yang akan digunakan. Selanjutnya, mereka praktik menghias cupcake secara bersama-sama sesuai dengan instruksi dari Chef Timus. Terlihat mereka sangat semangat dan memperhatikan setiap arahan dari Chef Timus dengan baik, dibantu oleh chef lainnya untuk memastikan bahwa adik-adik Panti dapat berlatih dengan baik.
Proses pertama menghias cupcake dengan fondant yaitu menyiapkan fondant dan uleni dengan halus. Supaya fondant tidak lengket,permukaan meja dan tangan ditaburi dengan sedikit tepung maizena. Lalu selanjutnya pipihkan fondant dengan rolling pin agar lebih elastis dan potong fondant berbentuk lingkaran sesuai dengan ukuran cake kemudian letakkan di atas cake. Setelah memotong fondant,langkah selanjutnya adalah membentuk bagian-bagian lainnya seperti sayap, mata, paruh dan jengger yang akan menjadi cupcake dengan gambar ayam yang lucu.
Setelah menyelesaikan penghiasan cupcake pertama, langkah berikutnya adalah menghias cupcake dengan menggunakan buttercream. Adik-adik tetap fokus dan serius dalam mengeluarkan buttercream berwarna hijau ke dalam kantong segitiga, seperti yang dipandu oleh Chef Timus. Selanjutnya, buttercream ditempatkan di atas kue dengan gerakan memutar tanpa terputus hingga membentuk pola seperti piramida. Tak ketinggalan, mereka juga dipandu untuk membuat karakter beruang dari fondant. Sebagai langkah terakhir, mereka menaburkan meses atau aksesoris kue berwarna warni di atas cupcake, sambil sesekali tertawa dan bertepuk tangan bangga melihat hasil kreasinya.
Semua terlihat senang, baik adik-adik panti, pembimbing dan kakak-kakak Humanitrip pun terlihat bahagia dan enjoy, mengikuti kegiatan tersebut. “Senang banget bisa menghias kue, walaupun bikin beruangnya susah tapi aku dibantu chefnya, aku suka kuenya gak sabar buat dimakan hehe” Ucap salah satu adik panti yang menceritakan pengalaman pertamanya menghias cupcake.
Kegiatan menghias cupcake telah selesai, dilanjutkan dengan shalat berjamaah, makan bersama, dan pembagian hadiah untuk cupcake terbaik. Selain membawa pulang hasil cupcake masing-masing, adik-adik panti juga mendapatkan sertifikat pelatihan dan santunan dari Seribu Senyum. Tidak lupa kegiatan ini diakhiri dengan sesi foto bersama.
Semoga dengan adanya “Workshop Cooking Class untuk Generasi Tangguh” dengan tema menghias cupcake ini dapat memberikan keterampilan baru kepada adik-adik panti dalam membuat dan mengolah kue secara kreatif dan unik. Nantikan kegiatan humanitrip selanjutnya ya!
